K8凯发娱乐旗舰ღ◈✿,花语集ღ◈✿。K8凯发娱乐ღ◈✿,凯发k8国际首页登录ღ◈✿!凯发K8官网首页登录近几年ღ◈✿,鲜花行业受到了越来越多的关注ღ◈✿。特别是2015年ღ◈✿,Flowerplus花加和花点时间两个品牌的上线ღ◈✿,促进了鲜花的日常消费ღ◈✿。
所以很多创业者ღ◈✿,尤其是女性ღ◈✿,把目光瞄向了鲜花市场ღ◈✿。不喜欢职场的束缚ღ◈✿,开个小花店ღ◈✿,又美又赚钱ღ◈✿,多好ღ◈✿。
1ღ◈✿、为什么小花店很难赚大钱?2ღ◈✿、鲜花行业的发展障碍是什么?3ღ◈✿、鲜花的主要消费群体是什么样的?4ღ◈✿、为什么只有礼品鲜花能赚钱?5ღ◈✿、小花店靠什么维持生存?
但很遗憾ღ◈✿,因为采访时临近七夕ღ◈✿,这位花店女孩儿ღ◈✿,忙到根本没时间搭理小编ღ◈✿。不过从非常有限的信息中ღ◈✿,还是可以知道一些情况ღ◈✿。
坐标是五线城市甘肃省天水市ღ◈✿,花店经营3年ღ◈✿,收入能够维持日常生活的基础开销ღ◈✿,略有盈余ღ◈✿。鲜花这种不属于刚性需求的产品ღ◈✿,既然在天水这样的五线城市ღ◈✿,都能支撑一个小花店的正常运营ღ◈✿。
那么在北京这样消费水平比较高的城市ღ◈✿,应该更能赚钱才对ღ◈✿,但实际情况又怎么样呢?小编进行了一次实地探访ღ◈✿。
地址在北京东三环亮马桥ღ◈✿,亮马国际珠宝古玩城ღ◈✿,如果不是提前预约好ღ◈✿,只是路过的话ღ◈✿,恐怕很难发现这里还有花店ღ◈✿。
我们通常所说的鲜花ღ◈✿,专业的说法叫鲜切花ღ◈✿,意思是从完整植株上采摘下来的鲜花ღ◈✿,而绿植是指种在花盆里的完整植株ღ◈✿。
由于产品的特性不同ღ◈✿,鲜花和绿植的商业模式在细节上有很多差异ღ◈✿。这篇文章ღ◈✿,我们主要针对经营鲜花的小花店ღ◈✿,分析一下这个群体的生存现状ღ◈✿。
小花店的主要业务包括鲜花零售ღ◈✿、婚礼ღ◈✿、庆典等大型活动用花ღ◈✿,但是在婚礼和活动用花方面ღ◈✿,对渠道资源的依赖性很高ღ◈✿。
鲜切花一般由云南ღ◈✿、江苏ღ◈✿、河南等主要的花卉产地ღ◈✿,运输到各地区的花卉集散市场ღ◈✿,再供应给各个花店ღ◈✿。
在北京九州卉通花卉市场K8凯发(kaifa)官网ღ◈✿,一扎20朵的玫瑰花ღ◈✿,只需要20元ღ◈✿。在情人节当天ღ◈✿,可能会上涨到40~60元ღ◈✿。而在花店ღ◈✿,就要80到100元ღ◈✿,如果是扎成花束ღ◈✿,价格会更贵彩色直播33188a最新版本ღ◈✿。所以鲜切花的毛利ღ◈✿,一般会超过80%ღ◈✿。
鲜切花的保鲜周期比较短ღ◈✿,通常只有7到12天ღ◈✿,但对于花店来说ღ◈✿,不可能把已经放了四五天的花卖给客户ღ◈✿。所以每天都要更换新鲜的花材ღ◈✿,一天之内卖不出去的ღ◈✿,除了少部分可以制作成干花ღ◈✿,剩下的都会扔掉ღ◈✿。
由于鲜花的易损性ღ◈✿,对配送的要求很高ღ◈✿,常规快递很难满足ღ◈✿。目前北京的花店ღ◈✿,配送方式以闪送为主ღ◈✿,物流成本比较高ღ◈✿。
如果将物流成本转移给客户ღ◈✿,那么承受了更高价格的消费者ღ◈✿,会选择距离自己更近的花店ღ◈✿。所以小花店可以覆盖的范围比较小ღ◈✿,通常只有5到10公里ღ◈✿。在这个范围内ღ◈✿,花店对于老客户复购的依赖性非常高ღ◈✿。
但在2015年之前ღ◈✿,国内鲜花的消费ღ◈✿,主要是作为礼品用的ღ◈✿,生活日常的鲜花消费是一个空白市场ღ◈✿,但礼品用花的需求频次很低ღ◈✿。只依靠零售的小花店ღ◈✿,是很难生存下来的ღ◈✿。
在亮马国际珠宝古玩城的花卉区ღ◈✿,一位已经开了10年鲜花店的店主姐姐介绍ღ◈✿,在开店最初的两三年ღ◈✿,基本上每天都在赔钱ღ◈✿。慢慢积累了一部分老客户ღ◈✿,才能支撑下来ღ◈✿。
销售情况最好的是2015年前后ღ◈✿,有时候新上的花材K8凯发(kaifa)官网ღ◈✿,在当天就都能卖出去ღ◈✿。但最近两年ღ◈✿,销售情况有所下滑ღ◈✿,其中有两个重要的原因ღ◈✿:
1ღ◈✿、最近两年ღ◈✿,受到整体经济环境影响ღ◈✿,大部分消费者承受了比较大的经济压力ღ◈✿,对于鲜花的消费需求有所降低ღ◈✿;2ღ◈✿、受到了互联网和大品牌的冲击K8凯发(kaifa)官网K8凯发(kaifa)官网ღ◈✿。
实际上ღ◈✿,从2007年花集网上线ღ◈✿,鲜切花行业就已经正式进入了电商时代ღ◈✿。但花集网只是起到整合资源的作用K8凯发(kaifa)官网ღ◈✿,将全国各地区的花店联合起来彩色直播33188a最新版本ღ◈✿,当用户下单之后ღ◈✿,平台再派单给附近的花店ღ◈✿,完成线下的配送ღ◈✿。
如果鲜花电商仅仅是这样的模式ღ◈✿,似乎不会对小花店形成冲击ღ◈✿。但鲜花电商的发展ღ◈✿,在一定程度上促进了两大高端鲜花品牌的出现ღ◈✿。
在礼品用花这个领域ღ◈✿,野兽派和roseonly两大品牌的出现ღ◈✿,以不同的品牌形象瓜分了高端市场ღ◈✿。这两大高端鲜花品牌ღ◈✿,相对于小花店的优势ღ◈✿,主要体现在三个方面ღ◈✿。
品牌形象在礼品花束的使用场景上ღ◈✿,赋予了更多的意义ღ◈✿。比如roseonly提出的“一生只爱一人”的品牌理念ღ◈✿,在情侣之间互赠鲜花的时候ღ◈✿,比普通玫瑰花束ღ◈✿,更具表达爱情的作用ღ◈✿。
因为品牌赋能的关系ღ◈✿,这两大品牌分散了大批的高端客户群体ღ◈✿。在此之前ღ◈✿,这部分客户群体ღ◈✿,主要选择自己附近的花店ღ◈✿。失去高端客户ღ◈✿,对于小花店是一次比较严重的冲击ღ◈✿。
但两大高端品牌的主要订单来源于线上ღ◈✿,而线下门店作为依托ღ◈✿,扩大业务覆盖范围ღ◈✿。用户在线上下单之后ღ◈✿,再由其附近的门店进行配送ღ◈✿。
小花店为了控制成本ღ◈✿,在花材的选择上ღ◈✿,有很大的局限性ღ◈✿。而野兽派和roseonly两大高端品牌ღ◈✿,由高客单价带来的高利润空间ღ◈✿,使两大品牌在产品选择上ღ◈✿,有更大的空间ღ◈✿。
野兽派和roseonly的玫瑰ღ◈✿,都是精选的被称为“世界最美玫瑰”的厄瓜多尔高品质玫瑰ღ◈✿。而小花店ღ◈✿,一般都是云南玫瑰ღ◈✿。因为种植环境的原因ღ◈✿,两者有着不小的差距K8凯发(kaifa)官网ღ◈✿。
2015年ღ◈✿,Flowerplus花加和花点时间两个品牌的上线ღ◈✿,填补了鲜花日常消费的市场空白ღ◈✿。
这两个品牌同时提出了鲜花订阅的模式ღ◈✿,99元就可以订购1个月的日常花束ღ◈✿,每周送1次ღ◈✿,一共4束ღ◈✿。每束花不到25块钱ღ◈✿,这样的价格对大部分上班族来说都能接受ღ◈✿。
鲜花订阅的模式ღ◈✿,似乎为中国鲜花市场注入了新的动力彩色直播33188a最新版本ღ◈✿。尤其在资本的助力下ღ◈✿,鲜花电商迅速发展ღ◈✿。2016年ღ◈✿,爱尚鲜花网创始人湛广ღ◈✿,更是曾预言ღ◈✿,如果中国鲜花市场ღ◈✿,能在5到8年内达到欧美国家的水平彩色直播33188a最新版本ღ◈✿,将达到2000亿的市场规模ღ◈✿。
从资本对鲜花电商的态度变化来看ღ◈✿,已经不再像2015到2017年那么热衷了ღ◈✿,要谨慎很多ღ◈✿。虽然这是多方面原因造成的ღ◈✿,但也从侧面反应ღ◈✿,鲜花电商的发展似乎遇到了一些障碍ღ◈✿。
99月的包月花束ღ◈✿,每一束大概是4到6朵主花加配叶ღ◈✿,花材成本大概在5到9块左右ღ◈✿。一般第一束花质量都不错ღ◈✿,让客户感觉99块钱花得值ღ◈✿。但之后的花束ღ◈✿,质量会越来越低ღ◈✿,不仅主花数量减少ღ◈✿,花材质量也有下降ღ◈✿,甚至有整朵都是枯萎的ღ◈✿。
所以一些已被培养出购花习惯的用户ღ◈✿,更愿选择自己附近的花店ღ◈✿,成为这部分小花店的忠实用户ღ◈✿,出现这样的情况ღ◈✿,是因为成本控制ღ◈✿。
鲜花订阅的配送成本ღ◈✿,很难有效控制ღ◈✿,再加上其他的运营成本和花材的耗损成本ღ◈✿。虽然没有线下门店ღ◈✿,节省了房租成本ღ◈✿,但配送成本的增加ღ◈✿,依然是主要的压力ღ◈✿。
一束鲜花ღ◈✿,不到25元的价格ღ◈✿,利润空间被严重压缩ღ◈✿。而唯一能降低的成本ღ◈✿,只有花材ღ◈✿。但这会降低客户的好感度ღ◈✿,导致复购率的下降ღ◈✿。
如何保证鲜花质量ღ◈✿,降低其他方面的成本ღ◈✿,这成为了困扰鲜花电商最主要的障碍ღ◈✿。但在这一点上ღ◈✿,小花店具有更明显的优势ღ◈✿。
因为小花店覆盖范围的限制ღ◈✿,配送成本是有限的ღ◈✿,在花材质量上具有更多的提升空间ღ◈✿,这也是客户最关心的问题ღ◈✿。
只要能培养所覆盖的区域内ღ◈✿,客户对于日常装饰用花的习惯ღ◈✿,增加复购率K8凯发(kaifa)官网ღ◈✿,才能支撑一个小花店更好的运营ღ◈✿。
1ღ◈✿、改变传统经营模式ღ◈✿,改花店为工作室ღ◈✿,降低花材储备压力ღ◈✿;2ღ◈✿、绑定其他产品ღ◈✿,增加购买动力ღ◈✿;3ღ◈✿、积极开拓多元化花艺服务ღ◈✿;4ღ◈✿、改卖产品为卖服务ღ◈✿,针对高端客户提供私人鲜花定制服务ღ◈✿;5ღ◈✿、品牌化经营ღ◈✿,竞争中端客户群体ღ◈✿;6ღ◈✿、如果你真的想开花店ღ◈✿,则需要尽快圈定周边的客户群体ღ◈✿。
其实就是给顾客贴标签ღ◈✿。用户标签是表达人的基本属性ღ◈✿、行为倾向ღ◈✿、兴趣偏好等某一个维度的数据标识ღ◈✿。比如90后ღ◈✿、星座彩色直播33188a最新版本ღ◈✿、职业......这些标签有利于门店找到精准用户ღ◈✿,也可以用在精细化运营中ღ◈✿。